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Edulcorante de neohesperidina dihidrocalcona / Edulcorante natural de NHDC
La NHDC (neohesperidina dihidrocalcona) es aproximadamente entre 1500 y 1800 veces más dulce que el azúcar y su sabor dulce recuerda al regaliz.Se deriva de ingredientes naturales de los cítricos (naringina o hesperidina) mediante biotransformación o transformación química.NHDC es un edulcorante eficaz, potenciador del dulzor y del sabor con características no tóxicas y bajas en calorías que enmascaran el sabor y el amargor.También tiene alguna actividad fisiológica, como antioxidante, reducción del colesterol y la glucosa en sangre.Se utiliza en una amplia gama de productos, incluidos alimentos, medicamentos, suplementos dietéticos, cosméticos y piensos.
